Правильное питание летом

Предлагаю Вам список рекомендаций, с помощью которых Вы можете внести изменения в свои привычки питания летом, чтобы они помогли Вам стать стройнее и поправить свое здоровье.

1. Правильное питание летом: Увеличьте употребление фруктов, ведь нашему организму требуется большее количество влаги. Если Вы страдаете избыточным весом, следите за сладостью употребляемых Вами фруктов и ягод. Не ешьте на ночь бананы, дыни и прочие высококалорийные фрукты. Сделайте упор на употребление плодов и ягод, произрастающих в Вашей местности проживания. Лето — это то время, когда Вы сможете максимально поправить своё здоровье за счёт постоянного притока натуральных витаминов и микроэлементов, содержащихся в различных фруктах, плодах и ягодах. Конечно, питаться одними фруктами тоже не рекомендуется, так как это, к примеру, может спровоцировать диабет или заболевания щитовидной железы.

2. Правильное питание летом: Старайтесь налегать на овощи. Особенно полезны такие растения, как салат, щавель, крапива, петрушка, капуста и тому подобные. При этом, старайтесь не заправлять их майонезом, сметаной, маслом и прочими жирными соусами и по возможности меньше солить. В это время можно отдать предпочтение заправкам из лимонного сока и натуральных разведённых уксусов в небольшом количестве. Из числа растительных масел полезны оливковое и, появившееся сейчас в продаже, льняное. Готовьте окрошки на квасе или кефире. Вместо мяса или колбасы при заправке окрошки, попробуйте использовать копчёный сыр. Такая окрошка станет мягче и нежнее, но не менее вкусна.

3. Правильное питание летом: Количество мяса и рыбы летом можно несколько уменьшить. При приготовлении старайтесь пользоваться пароваркой. Откажитесь от сложных блюд. Многочасовые кулинарные эксперименты оставьте для долгих зимних вечеров. Чем проще еда летом, тем она полезнее.

4. Правильное питание летом: Питание летом, как и в любой другой период года должно быть сбалансированным. Важнейшая роль принадлежит здесь злакам. Я уже писал в статье..., что рекомендуется употреблять традиционную пищу того региона, где Вы проживаете. Истинно традиционной пищей для россиян всегда считались каши. Сладкие каши с фруктами и медом можно чередовать с солеными — с сыром и орехами. Количество потребляемого хлеба летом лучше уменьшить и предпочесть сорта из муки грубого помола со злаками. Они, ко всему прочему, помогут очистить Ваш кишечник.

5. Правильное питание летом: Летом увеличивается количество выпиваемой нами жидкости. Важно, чтобы эта жидкость была именно водой. Очень полезны травяные чаи из свежих трав: мятой, мелиссой, листьями смородины, малины, травой хвоща, соцветиями клевера. Очень полезен, особенно для худеющих, зелёный чай с мятой или мелиссой и с ложечкой мёда. А также горячие чаи с сухофруктами, например, изюмом, который ещё и доставляет Вашему сердцу полезные витамины, выводящиеся летом с жидкостью. Откажитесь от всяких сладких газированных напитков, которые не утоляют жажду и, как правило, вредны для здоровья.

6. Правильное питание летом: Не забывайте употреблять кисломолочные продукты: они улучшают пищеварение и питают организм необходимой летом влагой. А в йогурт и творог можно добавлять свежие фрукты и ягоды.

материалы с www.chirkofff.com

Диета по группе крови

Группа крови и оптимальное питание. Что есть, чтобы быть здоровым.
По мнению американского врача Питера Д’Адамо, потребность в питательных веществах и форме физической активности зависит от группы нашей крови, и закодирована в генах.

Диета для группы крови B (III)

Эта группа крови сформировалась среди людей, ведущих кочевой образ жизни.


Людей с этой группой крови называют «кочевниками». Они обладают очень стойкой системой пищеварения, поэтому их питание может быть достаточно разнообразным. Людям с группой крови В (III) рекомендуется употребление молочных продуктов. У них редко возникают сложности с контролем своего веса, однако, они должны избегать высококалорийных продуктов.

Принципы диеты
Ешьте от 3 до 5 раз в день. Ваша еда должна состоять из продуктов, рекомендуемых людям с группой крови В (III). Эта диета подходит каждому, поскольку обеспечивает необходимые питательные вещества, а также рекомендуется физическая активность.


Ешьте на здоровье морковь, брюссельскую капусту, цветную капусту, красный перец, свеклу, баклажаны, дичь, печень, морепродукты, молочные продукты.


Ограничивайте курятину, орехи, чечевицу, тыкву, оливки, кокосы, ревень, пшеницу.


Физическая активность

Рекомендуемая физическая активность: aэробика, теннис, искусство борьбы, пешие прогулки, поездки на велосипеде, плавание, быстрая ходьба, бег трусцой, силовые нагрузки, гольф, тай чи.


Меню
Завтрак:
3 ложки воздушного риса с обезжиренным молоком, яйцо всмятку, зеленый чай


Обед:
тушеное мясо ягненка со спаржей, зеленый салат, фруктовый чай или кофе


Полдник:
фруктовый йогурт


Ужин:
150 г рыбы, приготовленной на пару, натуральный йогурт

источник сайт http://www.bonduellerussia.ru/gruppa-krovi-3

Меню летней диеты на 5 дней

Меню пятидневной летней диеты на 1 день:
Первый завтрак: несладкий чай с небольшим куском ржаного хлеба (сухарик или тост).
Второй завтрак: 200 грамм обезжиренного творога.
Обед: суп из необжаренных овощей: капуста, 100 грамм рыбы, морковь, лук, картошка, помидоры.
Ужин: сваренные на пару (тушеные без масла) овощи (200 грамм) в любых сочетаниях: лук, перец, шампиньоны, помидоры, морковь, кабачок, огурцы, капуста, баклажан, тыква, чеснок, белые грибы и т.п. с небольшим куском ржаного хлеба.
Меню летней диеты на второй день:
Первый завтрак: несладкий кофе и два грецких ореха.
Второй завтрак: стакан обезжиренного или с малым содержанием жира кефира, половина банана.
Обед: суп из необжаренных овощей: капуста, морковь, 100 грамм говядины, лук, картошка, помидоры.
Ужин: сваренные на пару (тушеные без масла) овощи (200 грамм) в любых сочетаниях: лук, перец, шампиньоны, помидоры, морковь, кабачок, огурцы, капуста, баклажан, тыква, чеснок, белые грибы и т.п. с небольшим куском ржаного хлеба.
Меню пятидневной летней диеты на третий день:
Первый завтрак: кофе с небольшим куском ржаного хлеба (сухарик или тост).
Второй завтрак: стакан обезжиренного или с малым содержанием жира кефира, полстакана клубники (смородины).
Обед: суп из необжаренных овощей: капуста, морковь, лук, 100 грамм курицы, картошка, помидоры.
Ужин: сваренные на пару (тушеные без масла) овощи (200 грамм) в любых сочетаниях: лук, перец, шампиньоны, помидоры, морковь, кабачок, огурцы, капуста, баклажан, тыква, чеснок, белые грибы и т.п. с небольшим куском ржаного хлеба.
Меню летней диеты на 4 день:
Первый завтрак: несладкий зеленый чай и сухарик
Второй завтрак: салат из свежей капусты (100 грамм) и два вареных перепелиных яйца (или одно куриное диетическое).
Обед: суп из необжаренных овощей: капуста, морковь, лук, картошка, 100 грамм рыбы, помидоры.
Ужин: сваренные на пару (тушеные без масла) овощи (200 грамм) в любых сочетаниях: лук, перец, шампиньоны, помидоры, морковь, кабачок, огурцы, капуста, баклажан, тыква, чеснок, белые грибы и т.п. с небольшим куском ржаного хлеба.
Меню пятидневной летней диеты на 5-й день:
Первый завтрак: несладкий чай и полстакана ягод по сезону.
Второй завтрак: стакан обезжиренного или с малым содержанием жира кефира и два грецких ореха.
Обед: суп из необжаренных овощей: капуста, морковь, лук, картошка, помидоры, 100 грамм говядины.
Ужин: сваренные на пару (тушеные без масла) овощи (200 грамм) в любых сочетаниях: лук, перец, шампиньоны, помидоры, морковь, кабачок, огурцы, капуста, баклажан, тыква, чеснок, белые грибы и т.п. с небольшим куском ржаного хлеба.
Достоинства летней диеты на 5 дней

Превосходная диета для желающих получить быстрые результаты. Дополнительно летняя диета на 5 дней достаточно легко переносится (по сравнению с французской диетой или с японской диетой). Второй плюс пятидневной летней диеты в наличие второго завтрака (как и у диеты Сибарит). Третий плюс летней диеты на 5 дней в том, что в ее основе большое количество свежих растительных низкокалорийных продуктов, а значит недостатка в витаминах и минералах, необходимых организму, вы испытывать не будете.
Недостатки летней диеты на 5 дней

В другие времена года результаты диеты на 5 дней менее впечатляющие. Второй недостаток летней диеты - наличие высоких физических нагрузок (в некоторых случаях - например на даче) увеличивают эффект похудения, но и требуют модификации диеты: допустимо добавлять в течение суток дополнительно к рациону диеты 200 грамм риса (приготовленного на пару), или 100 грамм вареной речной рыбы, или 30 грамм шоколада (предпочтительно горького).

Абрикос

Лето очень много фруктов.Давайте поговарим о абрикосах.
Абрикос – круглый, золотисто-оранжевый фрукт с одной косточкой, родиной которого является Китай. Интересно, что Европа познакомилась с этим фруктом только после того, как его стали выращивать в Армении. Даже название «абрикос» происходит от латинского «armeniacus» – армянский. Существуют и другие названия этого солнечного плода: морель, желтосливник, курага.

Абрикос широко используются в кулинарии: эти фрукты едят в свежем виде, давят на сок, сушат (крага, урюк) и консервируют, варят из них компоты, джемы, варенья и добавляют во вкуснейшие пироги и торты. Кроме того, абрикосы используют для приготовления приятных на вкус соусов к мясу и спиртных напитков.

Существует две формы сушеного абрикоса: урюк и курага. Урюк – плод абрикоса, засушенный вместе с косточкой, а курага – вымытые и очищенные от косточек высушенные фрукты.

Семена абрикоса широко используются в китайской медицине: их применяют при икоте и кашле, а в сочетании с другими лекарствами – для лечения бронхитов, трахеитов, коклюша и ларингита. Плоды абрикоса рекомендуют людям, страдающим заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы. Используют абрикос и при авитаминозах и гиповитаминозах. Пектин, содержащийся в этих фруктах, способствует выведению из организма излишков холестерина и токсинов. Абрикосовый сок обладает антибактериальным эффектом и угнетает гнилостные бактерии. Кроме того, стакан этого сока в день удовлетворяет суточную потребность человеческого организма в витамине С.

Не рекомендуется чрезмерно увлекаться этими фруктами диабетикам, так как в них содержится большое количество сахара.

Абрикос содержит: сахара, пектиновые вещества, крахмал, клетчатку, органические кислоты (яблочная, лимонная, винная), витамин С, В1, Р и РР, каротин, соли калия, железа, магний, йод, фосфор.

Калорийность продукта – 47 килокалорий на 100 грамм продукта.

Чем питаться летом

Лето прекрасно, но не будем забывать, что длительное пребывание на солнце наносит ущерб нашему организму.

Правильно составив свою ежедневную диету, вы можете предотвратить или хотя бы уменьшить опасности, сопряженные с жаркой погодой.
Сухая или поврежденная кожа.

Включайте в свой рацион белок в виде постного мяса, бобов, орехов и зерен.

Пейте много воды, чтобы избежать обезвоживания - 8-10 стаканов в день для женщин и 12-13 стаканов для мужчин. Поскольку с потом теряется и кальций, ешьте нежирные молочные продукты, например, снятое молоко, йогурты и творог.

Грибковые инфекции:

Сократите потребление сладкой пищи. Ешьте много йогуртов, которые содержат добавки в виде активных противогрибковых культур.

Сухие волосы

Поскольку волосы состоят из белковых волокон - кератинов, увеличьте потребление белка. Бросьте на гриль несколько бургеров или креветочных кебабов, приготовьте салат из бобовых или любую другую еду, богатую белком. Чтобы уменьшить выпадение волос и восстановить их естественный блеск, ешьте пищу, богатую витамином В5 (йогурты и авокадо), витамином В8 (печень и вареные яйца), фолиевой кислотой (витаминизированный корнфлекс и бобы), кальций (молоко и йогурт) и цинк (мясо и рыба). Эти питательные элементы также способствуют поддержанию здоровой кожи.

Мышечные судороги

Пейте воду и спортивные напитки, содержащие электролиты. Ешьте продукты, богатые калием: бананы, изюм, картофель и шпинат.

Ущерб для глаз

Употребляйте продукты, богатые витамином А, - темно-зеленые овощи (капуста, мангольд), сладкий перец, морковь, голубика. Ешьте яйца, в которых много лютеина - важного антиоксиданта, помогающего предотвратить ущерб глазам.

Простой герпес
Ешьте продукты, богатые витаминами группы В и рибофлавином - витаминизированный корнфлекс, хлеб, полный комплекс витаминов В.

Свежевыжатые овощные соки

Свежевыжатые соки надо пить сразу, употребляя их за 30-40 минут до еды либо в промежутках между приемами пищи. Если выпить сладкий сок после обеда, он может усилить брожение в кишечнике и спровоцировать вздутие живота.

МОРКОВНЫЙ СОК

В нем много бета-каротина, витаминов группы В, калия, кальция, кобальта и других минеральных веществ, поэтому морковный сок особенно полезен для детей и людей со слабым иммунитетом, проблемной кожей, нарушениями зрения. Однако для его усвоения нужно обязательно сразу съесть какую-то жирную пищу, например, салат, заправленный растительным маслом.

Злоупотреблять морковным соком не следует. В день рекомендуется выпивать не более стакана сока. А при обострении язвенной болезни и поносах сок вообще противопоказан.

СВЕКОЛЬНЫЙ СОК

В свекольном соке много сахара, есть витамины С, Р, В1, В2, РР, соли калия, магния, железа, марганца, которые стимулируют кроветворение и нормализуют деятельность нервной системы. Свекольный сок полезен при стрессах, перегрузках, бессоннице, запорах.

Но в свежевыжатом свекольном соке есть вредные соединения, которые разрушаются при соприкосновении с воздухом. Поэтому перед употреблением свекольный сок необходимо 2-3 часа отстаивать в холодильнике в открытой посуде.

Привыкать к концентрированному свекольному соку нужно постепенно, начиная с одной столовой ложки в день. Но лучше пить его, разведя кипяченой водой или отваром шиповника. При заболеваниях почек, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки свекольный сок пить не рекомендуется.

КАПУСТНЫЙ СОК

Это очень полезный сок, поскольку содержит легкоусвояемые углеводы, витамины С, РР, особый противоязвенный витамин U, фолиевую кислоту и аминокислоты, соли калия, натрия, кальция, магния, железа. Его используют как средство для профилактики обострений язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (но в разгар обострения гастрита и язвы его пить нежелательно). Кроме того, капустныи сок тормозит превращение углеводов в жиры, поэтому полезен при ожирении. Пить его можно за 30 минут до еды и между приемами пищи несколько раз в день.

ТОМАТНЫЙ СОК

Его нужно пить за 20-30 минут до еды, не добавляя соль, вместо которой лучше положить измельченный чеснок и зелень укропа, петрушки, кинзы. Из-за малой калорийности этот сок можно смело пить людям с избыточным весом. Но при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита и холецистита сок противопоказан.

ТЫКВЕННЫЙ СОК

Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует желчеотделению. Его рекомендуют людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, сопровождающимися отеками.

Особо полезен тыквенный сок при заболеваниях почек и печени. Применять его нужно по полстакана один раз в день. При бессоннице рекомендуется на ночь выпивать рюмку сока тыквы с медом, при камнях в почках и мочевом пузыре - по четверти или половине стакана сока 3 раза в день.

Противопоказаний для приема этого сока практически нет, только индивидуальная непереносимость.

Соки провоцируют мощный выброс инсулина, повышают аппетит, поэтому диетологи советуют употреблять в день не более двух стаканов сока.

Спортивное питание: рекомендации

Правильный баланс

Здоровая пища для организма – это как качественное топливо для автомобиля. Она поможет улучшить ваше состояние и повысить производительность. Занимаясь спортом, следует уделять повышенное внимание своему рациону питания. Тем более, что правила питания при занятиях фитнесом достаточно просты. Не нужна особенная программа питания, достаточно правильно сбалансировать углеводы, белки, жиры, минералы, витамины и воду.

Углеводы. Основные источники углеводов: макаронные изделия, хлеб, злаки, рис, картофель, фрукты, молоко, йогурты и т.д. Углеводы имеют особое значение для спортсменов, так как снабжают организм глюкозой. Глюкоза скапливается в мышцах и печени, превращаясь в гликоген – основной энергетический запас организма.

Во время коротких активных спортивных занятий, таких как спринт, баскетбол, гимнастика или футбол, ваш организм использует гликоген для производства необходимой энергии. При недостатке гликогена приходит ощущение сильной усталости.

Во время продолжительных нагрузок организм сначала черпает энергию из запасов гликогена, и только потом начинает сжигать скопления жира в вашем теле.

Жиры – важный источник энергии для длительных занятий фитнесом, требующих выносливости, таких как туризм, велосипедный спорт, бег на длинные дистанции. Недостаток жиров в рационе спортсмена может снизить его производительность и стать причиной проблем со здоровьем.

Белки (протеины) нужны организму для построения и восстановления мышц. Небольшое количество белков также может использоваться как источник энергии для организма.

Витамины и минералы не снабжают организм энергией, однако их функции не менее важны. Например, витамин Д и кальций необходимы для крепких костей, железо – для клеток крови, разносящих кислород по всему организму.

Некоторые минералы (калий, кальций, натрий) называют электролитами. Содержание этих минералов в организме во время занятий спортом влияет на количество воды в организме и мышечную активность.

Тем, кто занимается спортом, необходимо соблюдать сбалансированный разнообразный рацион, чтобы получать с пищей достаточное количество витаминов и минералов. Также можно принимать мультивитамины, однако при этом важно не превысить рекомендуемую норму.

Вода важна для поддержания баланса жидкости в организме. Обезвоживание организма может вызвать спазмы мышц и помешать нормальным занятиям.

Приведем несколько советов по здоровому спортивному питанию:
Питайтесь разнообразно. Каждый продукт содержит свои питательные вещества. Разнообразие в рационе поможет получить все питательные вещества, необходимые организму для достижения наилучшей формы. Например, апельсин содержит витамин С и углеводы, но в нем нет железа или белка, и наоборот, – в куске мяса есть и белок, и железо, но нет витамина С и углеводов.
Ешьте регулярно и перекусывайте между приемами пищи. Пропустив прием пищи, ваш организм не возобновит запас энергии, вы будете ощущать слабость, что негативно отразится на занятиях спортом.
Получайте с пищей достаточное количество калорий. Калории питают организм во время тренировок и дают ему энергию для соревнований. Недостаток калорий помешает достичь пика вашей формы. Спортивные занятия и фитнес тренировки требую больших затрат энергии, поэтому важно их восполнять.
Пейте много жидкости. Спортсменам необходимо пить больше, чем обычным людям. Не ждите чувства жажды, чтобы восстановить водный баланс организма. Не забывайте много пить в жаркую и сырую погоду.
Что пить во время занятий фитнесом и сколько?

До занятий. Цель приема жидкости до занятий – накопление достаточного запаса жидкости в организме для физической активности. Если вы отдыхали перед занятием около 8-12 часов, ели и пили регулярно, то дополнительно пить не нужно. Если вы сильно потели перед занятиями, пили нерегулярно, то можно выпить 1-2 чашки воды за 4 часа до занятий и 0,5-1 чашку – за 2 часа до занятий.

Во время занятий. Нужно ли пить во время занятий, можно определить по их интенсивности, продолжительности, погодным условиям и тому, сильно ли вы потеете.

Если спортивное занятие длится более часа, то рекомендуется выпивать 2-4 чашки воды в час. Если занятие продолжается меньше часа, то ориентируйтесь на чувство жажды и погоду (больше жидкости необходимо в жаркую сырую погоду).

Специальные спортивные напитки помогут восстановить количество воды, углеводов и электролитов в организме. Избегайте газированных напитков и содержащих кофеин, так как они не восстанавливают водный баланс.

После занятий. После тренировки выпейте 2 чашки воды и возвращайтесь к обычному режиму. Калорийные напитки (соки, спортивные напитки) обеспечат организм не только водой, но и глюкозой.